MODIFIED Salt baked herbal chicken

Yesterday was Harmeet's birthday!!

Happy birthday to you!!!

I made a very special dish for our potluck

Guess what?

A MODIFIED SALTED BAKED HERBAL CHICKEN =P

....

Actually it's originated from Chinese Hakka

Story starts in a long, long time ago,

These people were actually trying to move to the south of China

Unfortunately, during the journey, they were often attacked and drove away by other tribes

So they have to keep on moving and moving, from a place to the other places

Obviously it was hard to bring their cattles along while moving

so they slaughtered those cattles for their meat

and put it inside a salt bag, to preserve it

This has eventually turned out to be one of the greatest Hakka's delicious cuisine

However, it is now believed that Hakka used salt from the need they had to replace salt lost when they work in the field

lol..Whatever it is,

I wanna make a change today!! ( sorry I am not a Hakka)

Ingredients:

1) chicken 1.5kg

2) Onions x2
3) Mushrooms (optional)
4) Spice bake mix x2 packets (to replace salts)

5) Ginger garlic paste x3 packets

6) 1 teaspoon of rice wine
7) Chinese herb jujubae x10

8) Chinese herb goji berry x20

......

Method:

1) Rub the chicken together with salts and ginger garlic paste
2) Add onions, and chinese herbs, jujubae and goji berries together with a teaspoon of rice wine
3) Marinate it for 30minutes or less
4) Cover it with foil
5) Steam it either using an oven/rice cooker for another 30 minutes

6) READY TO SERVE!!

before steaming

Time taken: 1 hour

It's so easy right?

Sorry I'm not following a traditional method

since I am actually a very lazy person =.=

but it tastes as delicious as the ori~!

yummy..

and I would give 4/5 for this

★★★★

Credits to my buddies too for helping me~!!yay =)

Practicals

Dental practicals that I have been through in second year

Well, I want to say

actually, I'm not really happy for my practicals

I even doubting myself if I have any talents in them

sigh

( I screwed them all in my internal)

this has made me feel bad of myself

but I'm still believing

Practices make perfect

someday, I can master it!

......

Prosthodontics

Teeth arrangement (side view)

Teeth arrangement (front view)

A maxilla cast

A mandible cast

Maxilla cast with base plate

....

ODS

My instruments on a rubber sheet

hand instruments

Wish me best of luck okay =)

工作状况

image from http://www.ehow.com/how_4804168_mantain-good-work-environment.html

做了接近半年,sue 终于离职了!
上个星期六她终于潇洒地离开 =p
从以前的副班长, 到工作伙伴
不管她是仗着什么身份，说真的, 我就是喜欢欺负她
没有了她，工作就会像菜肴忘了加盐，变得乏然无味
不知道为什么，不只是我，其他同事也很喜欢拿她开玩笑哦
所以说呢，我觉得她蛮会忍的，忍我们这些坏家伙，哈哈！
希望她能如愿拿到她要的科系^^

所谓旧的不去，新的不来 [乱用成语！！]
哈哈 新的员工就来咯
和karen 和 joyce 做工过
我弟也加入了，蒙蒙的他，哈哈！
那几个星期就好莫名其妙地，
接二连三地发生给顾客多货事件
弄得我们人心惶惶 =P
总觉得那几个星期我们特别爱讲人是非
虽然知道这样做并不对，嘴巴还是痒痒的，不吐不大快人心 呵呵

昨天，joyce 回来了
哇千金女果然不一样
那种自信~geng 到没话讲
又是一个超忙的夜晚
不过这次，我的心境变了
以前总爱埋怨想咒人的我
突然之间很心平气和地做CS, 顾客是很多，但我工作态度改变了

做工后，我才了解到对工作的那股热情是很重要的
PASSION!!!
我到底适不适合沉闷的工作？？
这份工也许做不长，但是也是需要毅力
接下来的工作也许会长达几十年，我能够忍得住吗？
现在就是非常时刻，我做的决定将要影响未来
决定在于自己，外人只能辅助你~
在作决定时，就是那么地挣扎和孤独的吗？

闭上眼睛
我所渴望的未来，

是什么？

讲讲工作

先讲讲工作吧

已经快一星期了，轮到lynn离职了，很舍不得咯，毕竟她是仗场上的好伙伴

晚上是最恐怖的时刻，有她在，情况会好了点
也会少了点欢笑，哈哈……
不过算来算去yean说她还欠老板三天，哈哈，Kl之旅后你又得来上班咯

lee呢，上个拜一过后就不来了
可见她还不是很适应这样的工作环境
可以说是她被晚上的顾客吓到了，第一次做到这样狼狈
她的离开，有可能是因为我？
那天晚上是我跟她一起做
超忙超忙~
这可让我领悟到，信心是非常重要的
没有信心，到哪里都很难生存
自己就是自己的敌人

拜五那天，来了一个女生，ester
学习能力很强
直话直说，对游戏很快就上手
很活泼，很可爱，说的话常惹我们笑
和lee形成很强烈的对比
看得起自己是很重要的
从她身上我找到了我没有的东西
觉得，她应该不会被吓跑的，哈哈~

上个礼拜开始，我开始喜欢做工了
知道为什么吗？
呜~
玩英文诛仙玩上瘾了
celestrial destroyer online

本来还不想玩的
但是因为这里有太多没用的account了
丢掉很浪费
所以就试试看
没想到就越玩越爽
我是不是疯了
为了玩
休假期间还想快点能回去做工，哈哈~
虽然现在我还是在摸索着……
很多quest都不懂 =P

我..累了

已经连续做了五天

过了今天，
我垮了

今天我一定会很忙
这我知道
今天我一定会有痛不欲生的感觉
这我也知道
但我呢？
就偏偏还要闯
什么明知山有虎，偏向虎山行
这种话你还敢不信？

无奈
最忙的那几个小时

有得吃
但是只有眼睁睁地看着饭盒变冷的命运
customer service,MSN,yahoo messenger,calls
我已经接到无力了
想哭
想粗口满天飞
想歇斯底里地大喊
想望着电脑屏幕发呆
看着顾客紧张的样子
想快快回家
想逃避

我到底怎么了
最后还是挂着笑容
跟一位又一位的顾客说

sorry
对不起
不好意思

真实的自己
仁然隐藏的漂漂亮亮
就连生气的感叹号
说出口也会变成好听的句号

原谅我速度慢
原谅我脑少根筋
好孤独
好无助
很累，很累……

谢谢一些customers
谢谢你们的合作
能忍耐
你们的体谅和耐心
我很感激
也心领了

thinking of somebody
I need you so much
Where are you?
Pls...don't go....

www.nciku.com

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今天做晚班的是lee
她还是新人，所以在很多事上还是要包容她
只是非常非常希望老板能快点找到新员工
我已经从开始想到处骂脏话到已经……唉
唉声叹气
不要不要无动于衷的表情
这里的每一位的很辛苦了
接下来，又有一个好同事要走了
能怎么办？？
我越来越不能负荷这重担了

救命！！！

大调动

讲讲最近吧！最近的生活有够闷的
做了三个多月，就开始对工作有点厌倦了

哇，我的坚持力就只有这样而已？三个月=三分钟热度？
我应该感恩了吧，毕竟我的工作在相比之下，已经够轻松够容易了

这个星期在工作时间上却有了大调动，但是我还不算是首当其冲=P

先讲讲wei吧
他的离职就是我们的损失
他是负责admin的
我们很忙时，他也会及时帮我们
跟他工作很愉快，很轻松
也很舒服
他不会闹脾气 [可能他忍在心里没让人看见吧]，也不会耍心机
现在他不做了，我们当然少了这种工作上的依靠咯~
谢谢你噢~
希望你能好好地利用这假期哦^^

再来的就是agit
本以为他会慢点离开
没想到他却提早在上个星期二离职了
就是因为在时间上作出不妥当的安排
所以老板才会用 “特别 ”的方式对待他
虽然在这整个事件中我不清楚谁是谁非
我也不想胡乱猜测，轻率地断定谁做错
我只想说，做工还是需要 “负责任 ” 这三个字
希望你会明白
不过，我也很享受他工作的日子
他很皮，常常整我的 =( 虽然我们也常常笑他啦~
也很幼稚，喜欢搬一些不关事的人来笑我
什么mark 啦 ==''
还是要祝福你感情生活顺顺利利^^

两个男的走了后，
我们的时间表又得换啦
现在已没有夜班了
唉~
我觉得比较惨的是yean,lynn,ling 和 max
没有轮班制度了
就是每一天做office hour
很苦的~

yean几乎每一天都做，早上到下午
lynn呢就苦了, 几乎每一天下午到晚上11点
这种时间，尤其是晚餐时间会很忙的
不过她也是快要离职了
月底再跟她sayonara吧~
ling保持不变，还是要做admin，不过时间上换去每一天下午
max呢，就调去做admin，每一天晚上咯~

轮班制度的
就剩下我，peggy,yee,和sue了
只有sue是保持不变的
依然是7am-7pm
只不过伙伴换成是yee而已
他们两个还算待遇不错咯~
sue要感激好不好？
嘻嘻~

我和peggy还是一起轮
真的是谢天谢地~^^
我们两个性格还蛮cincai
所以算能合得来^^哈哈~
老板本打算要我们做11am-11pm
经过本小姐的讨价还价之后
老板同意10.30am-10.30pm
还算不错啦，值得感恩，哈哈

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昨天是大调动后，我第一天上班
认识了一个新员工
Lee
觉得她蛮亲切的，人很漂亮
而且做事很认真
第一天嘛~什么事就不太敢随随便便
当然会听到blur咯
几个月前的我也不是一样吗？
让我回忆起刚刚在这里工作的日子
工作的酸甜苦辣
由开始的不大喜欢到很享受
再交叉这一些些的不满和不耐烦
到最后演变的一种习惯，成为人生中的一部分
是有点闷，但就是这样才懂得什么是精彩的人生~

不过这种大调动也是有一些缺陷
晚上本来就会有很多顾客
但老板就偏偏安排三个人做而已，有时还剩下两个人
不用说，我们肯定很迟才回的

昨天快到十二点才回家
父母骂死我了
对，我也不体谅他们在家会有多担心
是我的错
不管了
时间到就回家

希望老板能快快地做出好的安排
体谅一下我们做晚上的好吗？

杂post - 拜四的事

很闷哦~这三天都在工作，要整天对着电脑

拜四晚特地托了agit九点来做工，
本以为可以借此去九点的教会青年小组，但是还是去不成
太多顾客了，还很庆幸有拜托agit早点来

很内疚哦~好像我太注重工作了
没办法参加小组
没办法庆祝dave哥的生日

请原谅我~

过后有个lynn的customer，超好笑的
意大利人，一直很谦虚地说他不会讲英语
拜托~我们也不是很会好吗？

只有我这个电脑有skype，所以只有我能call他咯==
很傻，超好笑！
不知道是不是line有问题
我们一直收不到他要讲什么
花了五分钟一直在问 Hello HELLO~
他的声音一下子有,一下子没有
怎样问他哦~

我们一直在忍笑咯~
再加上agit吃饱没事情做
一直kacao
还学女生的声音跟他说 Y~E~S~
害到我笑到哭，不能问他
连lynn和wei都笑到糊涂了~

那意大利人好像很清楚地听到我们时不时的笑声
也在那边笑~
那个笑很熟悉，好像shahrizan的笑声，哈哈！

托了十分钟多
他end call了，一直说不敢打来，very shy 哦~
后来lynn硬逼他打过，也不能听到什么==
老板也在那边笑~
后来逼他报上他的地址过后事情总算解决了

当晚lynn和wei很可怜哦
老板忘记买晚餐给他们
只有我吃，吃，吃
很不好意思勒 =P

回家就梦见一家人去不懂哪里玩
进入黑森林
和一帮人休息
然后被一大群黑色小人物追杀
他们的石头一碰到人的致命点,人就会当场丧亡
我们好怕,好怕
还好一家人都能赶得及跳上车离开那里
过后还有很多事情啦~

最近都在发噩梦
不懂是不是日有所思,也有所梦?
还是脑潜意识里在释放着某种讯息?
我在害怕着什么呢?
还是看太多鬼吹灯了?
还是像wei所说的理论一样？

UNKNOWN

发癫

对于有工作的人来说，Pay Day 是最期待的日子。

但是我呢，今天就绝对绝对超级讨厌 PAY DAY!!

今天做工，但是心里却不断地去诅咒顾客

这工作就是这样，总是在挑战我们的耐心

又是Pay Day，今天也不会好过到哪里去，顾客有钱了，就会像一窝蜂一样整群冲过来

听好噢，不是接二连三而已=.=''

死的，又要接customer support,又有死鬼Msn 和电话

customer service 只有我和yee, ling 又要忙他的事，

我们两个忙到都要发癫了！！

自认在朋友当中是数一数二有耐性的我不得不妥协

虽然对顾客还嘴甜甜的，心里却感到很火大，又很悲哀这些折磨还没完没了=(

很气很气很气！！

最不爽的是连要骂臭话都还要忍住，最多只骂找打，去死，shit!!!

lynn 还学老板骂人，好笑……

总之这份工可以断定你的耐心程度到哪里，唉

今天很累很累，是我做工最久的一次

14小时！！

看你能够忍吗

希望呢每一次的工作天不会在再像今天那样欠打了……

变态！

唉，以为昨天做工还会蛮顺利的，除了有点忙之外。。

今天我有上班, 星期六通常是个很忙的一天，顾客也非常地多，老板还讲早上还接到了30多的customer service 单，能想象到苏琳一个人忙到不可开交的样子，哈哈！幸好有老板帮忙咯，要不就很多投诉啦！

后来发生有件超不爽的事！我突然接到一个MSN要求我和他video call.我有点怀疑他的目的，但是他也使我的客户所以我当然接受了。其实我的电脑没有webcam，不能连线讲话，所以就拒绝了。其实我想写出我和他的对话内容可是。。（waggy：其实你是觉得太尴尬了才不要讲对吗？）　哎呀，被你猜中了！==''

我拒绝了他，没想到他说我看到他就行了。天啊，他是自恋狂吗？要我看他有多帅？！！我说我看到了，没想到他竟然站起来，拉出他的。。那个。。给我看。

我和苏琳都看傻眼了，几秒过后才回神过来，我赶快关掉那MSN．刹那间我的脸发热起来，我和苏林都尴尬地笑，怎么连我的脸也热了？我很少脸红的。

那个人真是个变态，暴露狂啊！天啊！你的那个有什么好欣赏的？真不明白暴露狂是怎么想的！这是所谓的sexual harrasement吧！性骚扰啊！！

算了，算自己倒霉咯，遇上一个这么爱把属于自己的东东与人分享，哈哈！以后面对这些事也要小心点，尤其是女性～